la Cantina e Agrivineria

09-12-2016

Prenota ora la tua degustazione in Cantina

Un modo piacevole per conoscere i vini Piemontesi del Roero e del Monferrato e i loro abbinamenti con la Gastronomia
Visita guidata alla Tenuta LA PERGOLA di CISTERNA D’ASTI, alle vigne e alle cantine di vinificazione e di invecchiamento. Degustazione guidata presentata direttamente dalla famiglia Bodda, con descrizione dettagliata dell'azienda, dei metodi di lavorazione delle vigne e di produzione dei vari vini, dalla vinificazione all'imbottigliamento, dei vari abbinamenti di ogni vino con i piatti della cucina Piemontese. I vini vengono accompagnanti da formaggi e salami tipici della nostra regione. Le degustazione vengono effettuate in italiano (o su richiesta in tedesco, inglese o francese) e in L.I.S. (lingua dei segni per i sordi). A disposizione degli ospiti viene lasciata una documentazione sui vini presentati.
La durata della degustazione può avere delle variazioni in base all'interessamento degli ospiti. Possibilità di acquistare i prodotti aziendali con uno sconto del 15%.

Degustazione 4 VINI
Gruppi: da 6 a 60 persone
Durata: un’ora circa.
- Monferrato bianco - Freisa d’ Asti- Nebbiolo d’Alba- Cisterna d’Asti
pane, focaccia, salumi
10 euro a persona

La “marenda sinoira” è un piccolo pasto (freddo) frugale ma sostanzioso fatto alcune ore prima di cena e che funge quasi da cena: “Sinoira” infatti deriva da “sina” che in dialetto piemontese significa cena.

Diffusa, un tempo, soprattutto fra le famiglie contadine, si svolgeva intorno alle ore 17 ed aveva lo scopo di ridare energia dopo i faticosi lavori del primo pomeriggio e prima di affrontare i lavori serali legati alla terra ed alla stalla che si protraevano sino al calar del buio.

Oltre a valorizzare i vitigni autoctoni piemontesi abbiniamo in degustazione prodotti alimentari tipici in collaborazione con aziende agricole limitrofe .

E’ un locale tipico ed accogliente gestito dalla Famiglia Bodda.

Dispone di 2 sale : “ Degusta “ o “Per Gola”( nome da scegliere)con 20 posti a sedere con esposizione dei vini, passiti, grappe, distillati, conserve, confetture di produzione e “ Uvallegra” una sala multifunzione per conferenze, pranzi aziendali, feste private , cerimonie, matrimoni con dehor ….. vista colline lavorate a vigneto e il Castello Medievale.
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