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Sfumature - Barbera Monferrato

22 luglio 2019
Vitigno: Barbera.

Coltivazione: Forma di allevamento il guyot tradizionale, . Tutta la produzione è ottenuta da vigneti, in Cisterna d'Asti e San Damiano d'Asti.

Invecchiamento in bottiglia: Vino giovane che va bevuto nei suoi due anni.

Caratteristiche organolettiche: Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Olfatto: Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.

Gusto: Secco, caldo, morbido, e gradevole.

Temperatura di servizio: 18░-20░ C.

Affinità alimentari: Da abbinarsi a primi piatti succulenti, carni rosse o bianche, formaggi a pasta dura