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Sfumature - Freisa d'Asti

22 luglio 2019
Vitigno: Freisa

Coltivazione: Forma di allevamento il guyot tradizionale. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti, in Cisterna d'Asti e San Damiano d'Asti.

Invecchiamento in bottiglia: La sua massima espressione è raggiunta al 3° anno.

Caratteristiche organolettiche:
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol

Colore: Rosso cerasuolo con riflessi aranciati che si evidenziano con l’invecchiamento.

Olfatto: Pulito con note vinose fresche.

Gusto: Secco, leggermente vivace e tannico.

Temperatura di servizio: 16°- 18° C.

Affinità alimentari: Da abbinarsi a primi e secondi piatti succulenti, formaggi a pasta dura.