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Sfumature - Monferrato Dolcetto

18 luglio 2019
Vitigno: Dolcetto.

Coltivazione: Forma di allevamento il guyot tradizionale, . Tutta la produzione è ottenuta da vigneti, in Cisterna d'Asti e San Damiano d'Asti.

Invecchiamento in bottiglia: La sua massima espressione è raggiunta al 3° anno.

Caratteristiche organolettiche: 12,50% vol

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto: Floreale, fruttato, con fragranze di rosa, ciliegia, prugna.

Gusto: Secco, caldo, morbido, con gradevoli note amarognole, di struttura elegante.

Temperatura di servizio: 16° - 18° C.

Affinità alimentari: Adatto per abbinamenti con antipasti all’italiana, agnolotti, minestre di verdure, e piatti di uova.